Actividades del Proyecto en el Campo Experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias de Jujuy

Nuevos voluntarios 2009!

...y lo bueno es que seguimos adelante por una misma causa, recuperar nuestra identidad gastronómica a traves del redescubrimiento de los cultivos de quinua y amaranto.
Almacigando en el Invernáculo de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy

Algunas de nuestras actividades

...tareas compartidas por el primer grupo de Voluntarios 2008!

Nuestro Proyecto en el marco del Programa de Voluntariado Universitario

Una opinion sobre el potencial que tenemos

Debido a las necesidades de mejorar la formación universitaria y la capacidad de generar cambios en los estudiantes, nuestra facultad ha tenido una participación concreta en el Programa de Voluntariado Universitario financiado por la Secretaría de Políticas Universitarias de la Nación. Los proyectos presentados por nuestra Facultad durante las convocatorias 2006, 2007, 2008, y 2009 implicaron profundizar la función social de la universidad pública y la firme adhesión de dicho criterio por parte de nuestra facultad junto a la generación de conocimientos, una vinculación más estrecha entre estudiantes, docentes investigadores y comunidad en gral para poner al servicio de dicha comunidad sus conocimientos académicos y profesionales al servicio de diferentes problemática, temáticas e iniciativos distribuidas en toda la extensión de la pcia de Jujuy. El financiamiento obtenido a traves de este Programa permite potenciar las áreas o cátedras que son unidades ejecutoras de dichos proyectos y a su vez, en ciertas casos, generar líneas de acción directas y focalizadas en la búsqueda de conocimientos de los temas abordados en los proyectos de voluntariado, mediante nueva búsqueda de financiamiento para continuar desarrollando líneas de investigación más profundas sobre las temáticas abordadas.

El voluntariado universitario constituye una herramienta de gran potencial para profundizar el rol que en este proceso le cabe desempeñar a la universidad pública. El aprendizaje participativo y activo es un proceso en construcción que debe afianzarse para poder constituirse en una herramienta sólida para hallar soluciones duraderas a los problemas más urgentes de miles de personas. De allí la necesidad de que estas experiencias sean capaces –con el apoyo vital y la acción concurrente de múltiples actores de la propia universidad- de integrarse a una dinámica de generación de conocimientos, extensión y transferencia al medio.

Lo que consideramos importante difundir

Este bifolio, junto al recetario, fue la forma que encontramos de que todos los que nos visiten en las exposiciones se lleven informacion y conocimientos sobre quinua y amaranto.

Algo de lo que hemos investigado

Nuestro recetario

En las degustaciones que realizábamos obsequiábamos este bifolio conteniendo recetas para incorporar la quinua y el amaranto a las comidas de todos los días

Compartimos el interior de nuestro bifolio...

Cliquea sobre la imagen para leer en detalle

Descubriendo para compartir...

Porque además de que nos conozcan deseamos estrechar vínculos con todos los que visiten nuestro blog, los invitamos a que se contacten con nosotros, y podremos compartir información de interés, recetas, actividades próximas a realizarse y explorar nuevos usos y beneficios de los cultivos de quinua y amaranto, contactate a nuestras casillas de correo: proyectoquinoa@fca.unju.edu.ar, o bien claudiaparedes@argentina.com

(en la imagen retratamos como diseñamos primero nuestro recetario y fuimos preparando y probando diferentes sabores hasta llegar a la muestra degustación que se realizó en la Biblioteca Popular de nuestra capital, y luego a las Jornadas de Agronomía de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu.)